Connect with SwiftComply

De technologiegolf verandert volop de manier waarop landen belastingen innen, diensten verlenen, welzijn verdelen, veiligheid in stand houden en nog veel meer. Aan de basis van deze verandering ligt de opkomst van Government Technology, kortweg GovTech: technologieën gericht op openbare diensten en specifiek ontwikkeld voor overheidsdoeleinden. Waar de overheid vandaag vaak nog steeds functioneert als een logge tanker, rijst steeds meer de vraag hoe zij start-ups optimaal kunnen inzetten als speedboats om beter bestuur en interactie met de bevolking te bevorderen. Tijdens de GovTech Summit in Parijs, werd over dit specifieke thema heel wat kennis en ervaring gedeeld.

Tags: Insider, FOG Program, Fat, oil & grease, Amsterdam, olie, vet, riool, vetput, vetafscheider

Taco van der Meer is ondernemer pur sang. Een multi-ondernemer zeg maar. Het hotel The Albus, en het bijhorend restaurant Senses zijn bloeiende bedrijven in het kloppend hart van Amsterdam. Daarnaast is hij ook eigenaar van tal van een andere horecabedrijf, investeert hij in start-up bedrijfjes, en was hij 9 jaar bestuurslid geweest bij de Amsterdamse afdeling van KHN. Taco is geen doordeweekse zakenman, voor hem primeert het milieuaspect in veel wat hij beslist. Dat straalt ook af op het hotel. Zo is The Albus het eerste hotel in Europa dat geen CO2 uitstoot: er komt geen gas aan te pas, noppes, niks, nada. Hoe groen wil hij gaan?

Tags: Insider, vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, KHN, nederland, vetput, vetafscheider

Onze pilotdag afgelopen zomer in stadsdeel Zuid was een groot succes. Vorige week trokken onze vetstrijders opnieuw de straten op in Centrum Amsterdam, en dit keer vijf dagen lang. Onze moedige vetstrijders lieten zich niet afschrikken door de hevige regenbuien. We blikken terug op een verassende week.

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, waternet, KHN, nederland, vetput, vetafscheider

The Roast Room is de unieke vleesbelevenis van Amsterdam. Omgeven door ambacht, open keukens met Beech-ovens en het stoere maar stijlvolle interieur kunnen gasten genieten van de mooiste stukken vlees, burgers, vleeswaren en worsten uit eigen slagerij.

Tags: Insider, vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

De Koffieschenkerij is een frisse vertoning daar in de Wallenbuurt, aanpalend aan het oudste gebouw van Amsterdam: De Oude Kerk. Het contrast is op een verrassende manier complementair.

Tags: Insider, vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, waternet, KHN, nederland, vetput, vetafscheider

Nadat je tot de conclusie bent gekomen dat je een vetafscheider nodig hebt, moet je een aantal belangrijke praktische vragen beantwoorden alvorens over te gaan tot daadwerkelijke aanschaf. Het is immers een investering als een ander en daarbij doe je er goed aan om zoveel mogelijk informatie in te winnen van verschillende partijen.

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

De Europese wet schrijft voor dat ieder bedrijf dat voedsel verwerkt een voorziening moet hebben die vet scheidt van het afvalwater voordat het geloosd wordt op het riool (dit geldt ook voor tosti's en een bittergarnituur). 

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

Een maand geleden startten we onze missie: Amsterdam bevrijden van ‘fatbergs’ of vetophopingen in het riool. We danken iedereen voor de vele positieve reacties, en in het bijzonder de horecaondernemers die zich al hebben aangemeld als vetstrijder.

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

Vet en olie in het riool is een gigantisch probleem in Amsterdam. Lees hier hoe jouw horecazaak kan bijdragen tot een duurzame oplossing. De campagne Vetstrijder is een initiatief van SwiftComply, ondersteund door Waternet en Koninklijke Horeca Nederland.

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, waternet, KHN, nederland, vetput, vetafscheider