Ik heb (nog) geen vetafscheider in mijn horecazaak

Posted by Lily Van Hende on Aug 13, 2018 3:16:45 AM

De Europese wet schrijft voor dat ieder bedrijf dat voedsel verwerkt een voorziening moet hebben die vet scheidt van het afvalwater voordat het geloosd wordt op het riool (dit geldt ook voor tosti's en een bittergarnituur). Daarnaast moet het vet worden opgehaald en verwerkt worden door een erkende inzamelaar. Een vetafscheider of vetput is hiervoor de meest voor de hand liggende oplossing. Helaas worden vetafscheiders vaak slecht of te weinig onderhouden. Resultaat: alsnog dichtgeslibde leidingen, verstoppingen in het riool en veel kosten voor Waternet en de restauranthouders.

Read More

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

Vetstrijders gaan de straat op

Posted by Lily Van Hende on Aug 2, 2018 6:24:26 AM

Een maand geleden startten we onze missie: Amsterdam bevrijden van ‘fatbergs’ of vetophopingen in het riool. We danken iedereen voor de vele positieve reacties, en in het bijzonder de horecaondernemers die zich al hebben aangemeld als vetstrijder.

Read More

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, nederland, vetput, vetafscheider

“Ik was begonnen als afwasser en ben vandaag hotelmanager”

Posted by Lily Van Hende on Jul 26, 2018 9:02:52 AM

Mariëlle de Wilde is hotelmanager en Baljit Singh is verantwoordelijk voor de F&B bij XO Hotels Blue Tower. Elk met een eigen achtergrond hebben hard ze geknokt om te komen waar ze vandaag staan. Ze zijn vooral ook dol op Amsterdam en promoten verschillende hotspots bij hun gasten.

 

Read More

Tags: Insider, Amsterdam, horeca, nederland

Wie zijn de andere vetstrijders?

Posted by Lily Van Hende on Jul 18, 2018 6:36:51 AM

De vetstrijder-campagne is een initiatief van SwiftComply, dat focust op ondernemen met respect voor het milieu. De campagne wordt ondersteund door Waternet, dat instaat voor het structureel onderhoud van de riolen, en Koninklijke Horeca Nederland, dat de belangen behartigt van de Nederlandse horecasector.

Read More

Tags: SwiftComply Partners, vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, waternet, KHN, nederland, vetput, vetafscheider

Het Amsterdamse riool slikt het niet meer

Posted by Lily Van Hende on Jul 10, 2018 7:11:22 AM

Vet en olie in het riool is een gigantisch probleem in Amsterdam. Lees hier hoe jouw horecazaak kan bijdragen tot een duurzame oplossing. De campagne Vetstrijder is een initiatief van SwiftComply, ondersteund door Waternet en Koninklijke Horeca Nederland.

Read More

Tags: vetstrijder, Amsterdam, olie, horeca, vet, riool, waternet, KHN, nederland, vetput, vetafscheider

Restaurant compliance: Maintaining your trade effluent licence

Posted by Brian Lillis on Jun 17, 2018 5:56:04 PM

Managing a restaurant is hard. 

Read More

Tags: Fat, oil & grease

FOG Innovation: Tempe's Grease Cooperative

Posted by Lauren Huey on May 29, 2018 1:27:08 PM

 

Read More

Tags: Insider, FOG Program, SwiftComply Partners

SwiftComply Joins Lucity Partner Program

Posted by Lauren Huey on May 17, 2018 3:36:14 PM

We are pleased to announce that SwiftComply has officially joined the Lucity partner program. This partnership is based on our shared company philosophies to build effective products and provide exceptional user support. Check out the full list of partners

Read More

Tags: FOG Program, SwiftComply Partners

3 Takeaways from the WSA FOG Forum 2018

Posted by Michael O'Dwyer on Apr 20, 2018 5:55:44 PM

About 80 FOG & pretreatment professionals gathered in Hood River this week for the Western States Alliance 2018 FOG Forum. Attendees were treated to 19 presentations covering a variety of topics which can be found here

At SwiftComply we love to participate in these FOG events, as there's always so much information to be shared! Here's our top three takeaways:

Read More

Tags: FOG fat, FOG, Pretreatment, FOG Program, Fat, oil & grease

FOG Program Conferences and Events (2018)

Posted by Michael O'Dwyer on Feb 19, 2018 11:21:29 AM

Here's a list of FOG workshops, conferences and events happening over the next few months

Read More

Tags: FOG, Pretreatment, FOG Program, Fat, oil & grease

Welcome to SwiftComply

We believe compliance should be free for responsible businesses

Suscribe to our blog to stay connected with the SwiftComply team. We work with regulators and hospitality businesses to simplify compliance.  

Subscribe to Email Updates

Recent Posts